Despile boucher et son chef vous propose une recette de gigot d'agneau thym et curry, idéal pour les fêtes de famille, notamment Pâques. Despi le bou
le 2 septembre 2017 • Version PDF Difficulté Facile Préparation 10 min / Repos 2 h / Cuisson rapide Ingrédients pour 2 personnes 2 tranches de gigot d’agneau 2 cuil à café de miel de cerisier 1/2 cuil à café de moutarde 1 cuil à café de thym Sel noir de Chypre Poivre de Sichuan Préparation Mélangez le miel, la moutarde ensemble. Salez et poivrez. Déposez les tranches de gigot dans une assiette et badigeonnez-les de la sauce au miel. Ajoutez par-dessus le thym. Recouvrez d’un film alimentaire et laissez mariner 2 heures. Faites chauffer une poêle à sec sur feu fort et déposez les tranches de gigot. La cuisson se fait rapidement, les tranches doivent restées rosés. Les deux côtés doivent être joliment dorés. Servir avec une bonne purée maison Bon appétit à toutes & tous !! ASTUCE – Si vous n’avez pas de miel de cerisier , vous pouvez utiliser tout autres miels – Si vous n avez ni sel noir de Chypre et ni poivre de Sichuan, utiliser votre sel et poivre du quotidien Catégories Agneau, FêtesTagsAgneau, Chris Castel, Epicesettous, facile, Féculents, ingrédients, Laguiole attitude, Magisso, miel de cerisier, moutarde, partenaires, poivre de Sichuan, Recettes, sel noir de Chypre, thym, tranche de gigot d'agneau, viande
4 Ajoutez sel, poivre, crème fraîche et beurre et mélangez. Les tranches de gigot. 1- Mélangez le miel, la moutarde ensemble. Salez et poivrez. 2- Déposez les tranches de gigot dans une assiette et badigeonnez-les de la sauce au miel. 3- Ajoutez par-dessus les branches de thym. 4- Recouvrez d’un film alimentaire et laissez mariner 2 heures. 50 min Facile Véritable tradition pour les fêtes de Pâques, l’agneau se cuisine sous toutes ses formes. Vous allez apprécier cette préparation simple au résultat des plus sophistiqués. 1 gigot d’agneau de 1,5 kg 5 c. à soupe de miel liquide 2 c. à soupe de jus de citron 1 c. à café de curry 2 c. à soupe d’huile Fleur de sel, poivre du moulin 1 Essuyez bien soigneusement le gigot d’agneau avec du papier absorbant. 2 A l’aide d’un couteau de cuisine bien aiguisé, réalisez des incisons d’environ 2 centimètres de profondeur sur la partie supérieure de la viande. 3 Dans un grand plat creux, mélangez le miel, le curry, le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre. Ajoutez le gigot d’agneau dans le plat et retournez-le plusieurs fois pour qu’il s’imprègne bien de la marinade sur toute sa surface. Couvrez le plat d’un film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant environ 4 heures. 4 Préchauffer votre four 240°C et enfournez votre plat pour dix minutes. Baissez la température du four 200°C et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes. Durant la cuisson, enduisez régulièrement le gigot de la marinade au miel en insistant sur les entailles. Astuces L’agneau se marie très bien avec les haricots quels qu’ils soient haricots verts, haricots plats, haricots blancs, etc. et les pommes de terre en purée, sautées ou au four. Vous pouvez également servir le gigot d’agneau croustillant avec des tomates à la provençale que vous aurez préalablement cuites au four et préparées en coupant en deux les tomates dans le sens de la largeur et en recouvrant la chair d’un mélange d’huile d’olive, de thym et de sel et de poivre. Recettes similaires Haut de page

Lestranches de gigot. 1- Mélangez le miel, la moutarde ensemble. Salez et poivrez. 2- Déposez les tranches de gigot dans une assiette et badigeonnez-les de la sauce au miel. 3- Ajoutez par-dessus les branches de thym. 4- Recouvrez d’un film alimentaire et laissez mariner 2 heures. 5- Faites chauffer une poêle à sec sur feu fort et

Les étapes de la réalisation de votre recette avec le companion de Moulinex Pour réussir a coup sur la recette " gigot ou epaule d agneau au miel et thym au Companion " avec le robot de cuisine multicuseur companion, utilisez le livre PDF companion moulinex Les instructions pour faire un excellent gigot ou epaule d agneau au miel et thym au Companion Le temps de cuisson de cette recette facile avec le robot moulinex La liste des ingrédients pour faire votre gigot ou epaule d agneau au miel et thym au Companion [Total 0 Moyenne 0/5] Si vous avez rélisé la recette n'hésitez pas a laisser des informations ou des conseils sur l'utilisation du companion Gigotd'agneau au miel et au thym. Désolée, pas de photo du gigot cuit, oups, j'ai oubliée. Il vous faudra : 1 gigot d'agneau / du miel épais / du thym sec / 2 gousses d'ail frais / sel, poivre / huile d'olive ou margarine. Préchauffez votre four à 180°C . Piquez votre gigot avec les Type: Non défini Gigot d'agneau au miel et au thym. - Le blog de franetsesenvies Désolée, pas de
le 22 juin 2022 • clicker sur Version PDF en rouge pour accéder au PDF de la recette Version PDF Difficulté Facile Préparation 15 min / Cuisson 1h à 1/30 Ingrédients pour 6/8 personnes 1 gigot 4 cuil à soupe de miel 1 cuil à soupe de moutarde Sel, Huile d’olive Thym Préparation Préchauffez votre four à 180°C Pelez et dégermez les 2 gousses d’ail puis pressez les dans un bol pour ma part, j’utilise de l’ail séché Ajoutez le miel et la moutarde et mélangez bien. Déposez le gigot dans un plat garni de papier cuisson puis badigeonnez le de la préparation au miel. Parsemez de thym, salez puis arrosez d’huile d’olive. Enfournez pour 1 h à 1h30 selon la taille de votre gigot ici pour un gigot 2 kg le temps de cuisson à été de 1 h 30. Accompagnez d’une bonne purée maison ou de haricots verts, blanc, etc…. C’est prêt Vous reste plus qu’à passer à table Bon appétit à toutes & tous !! Catégories AgneauTagsAgneau, Gigot, huile, Huile Olive, miel, moutarde, Olive, sel, thym
Accordgigot d’agneau au miel et au thym & le Château de Calavon 2011. Servez le gigot d’agneau au miel et au thym avec des pommes de terre fumantes. A déguster avec un verre de vin rouge de Provence du Château de
Food Published on février 26, 2018 Et vous, votre viande d’agneau vous la préparez comment? Pour changer de mes préparations habituelles, j’ai cherché de nouvelles recettes sur le net et je suis tombée sur cette merveille au miel et au thym. adsbygoogle = [].push{ google_ad_client ca-pub-6974211181416511 », enable_page_level_ads true }; Sucrée mais pas trop, cette recette était excellente! Côté cuisson, tout dépend de vous. Si vous aimez l’agneau saignant, à point ou bien cuit, le temps de passage au four sera un peu plus long. Comme je le dis souvent, moi j’aime les cuissons douces et lentes afin que la viande soit tendre à souhait! Ingrédients Un gigot d’agneau ou une épaule Miel au choix minimum 250g Thym sec / Sel et Poivre 1 gousse d’ail 40g de beurre Préparation Préchauffez votre four à 180° Dans un plat allant au four, mettez votre gigot. Salez, poivrez et parsemez de thym Tartinez-le ensuite généreusement de miel Ajoutez le beurre Puis les gousses d’ail Si vous ne voyez plus le beurre sur cette photo c’est parce que j’avais oublié de mettre les gousses avant d’enfourner! Je l’ai laissé quelques minutes au four, donc il a tout simplement fondu adsbygoogle = [].push{ google_ad_client ca-pub-6974211181416511 », enable_page_level_ads true }; Enfournez à présent votre joli gigot pendant au moins 1h30 à 170° en l’arrosant régulièrement du jus de cuisson. Si vous jugez que votre viande est trop rosée et donc, pas assez cuite, poursuivez la cuisson par tranche de 15 minutes. Une fois cuite, couvrez de papier alu et laissez reposer quelques minutes. Pour accompagner mon gigot, j’ai préparé des pommes de terre que j’ai lavé, coupé grossièrement en morceaux et assaisonné de sel, de poivre de paprika et d’huile d’olive. Je les ai ensuite faite cuire au four pendant 45 minutes à 180°. Et voila le gigot! De ma cuisine à la vôtre, bon appétit! Une petite tranche? adsbygoogle = [].push{ google_ad_client ca-pub-6974211181416511 », enable_page_level_ads true }; J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire! Cet article Gigot d’agneau au Miel et au Thym est apparu en premier sur Les Gourmandises De Karelle. Source Les Gourmandises de Karelle au miel et servi avec une onctueuse sauc
Gigot d’agneau au miel et au thym Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma fille m’a ramené un gigot pris chez le producteur et j’ai préparé ce Gigot d’agneau au miel et au thym pour le repas de famille, tant pis pour ceux qui disent ne pas aimer… Et j’ai bien fait car même ces derniers se sont resservi!! Je l’ai simplement accompagné de pommes de terre nouvelles aux herbes et de tomates à la provençale. Il faut dire que cette recette de Patricia attend dans mes brouillons depuis Pâques, et après tout on peut aussi se régaler d’un gigot à Noël. D’ailleurs je l’ai refait récemment pour le repas familial. Alors si ce n’est plus l’époque des pommes de terre nouvelles ni celle des tomates, vous pouvez toujours accompagner le gigot de pommes de terre rôties ou en écrasé ou encore tout simplement comme moi avec des Pommes de terre Hasselback faites en un tour de main et dont je vous donnerai la recette lundi. la viande doit mariner plusieurs heures, moi je l’ai fait la veille. . Gigot d’agneau au miel et au thym Pour 12 Croquants-Gourmands – 1 gigot d’agneau de 2,600 kg – 6 càs de sauce soja – 150 ml de miel – Quelques gousses d’ail – Quelques brindilles de thym 1 – 2 ou 3 petites tomates – sel & poivre du moulin – huile d’olive 1 plat à four beurré . Préparer la marinade en mélangeant le miel et la sauce soja. Saler et poivrer le gigot, l’entourer de moitiés de gousses d’ail dégermées et des brindilles de thym 1. Déposer la viande dans un plat creux et verser dessus la marinade. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au-moins 2 heures la veille pour moi en arrosant de temps en temps. Le jour du repas, égoutter le gigot et le déposer dans le plat à four. Le badigeonner de marinade au pinceau et réserver le reste. Déposer les tomates coupées en deux dans le plat ainsi que quelques gousses d’ail. Enfourner à four froid et régler la température à 190°C . Laisser cuire 30 minutes. Mélanger le reste de marinade avec 150 ml d’eau et arroser le gigot avec. Bien gratter le fond et les bords du plat pour récupérer les sucs. Baisser la température à 160°C Couvrir le plat d’un papier cuisson doublé d’une feuille d’aluminium et laisser cuire pendant environ 1 h 30 en retournant la viande et en l’arrosant toutes les 30 minutes. Vérifier la cuisson du gigot et laisser la viande reposer pendant une dizaine de minutes avant de la découper. Déposer les tranches sur un plat chaud et arroser d’un peu de jus réchauffé. Servir le reste de jus en saucière. . Il n’y a plus qu’à se régaler. Bonne dégustation Symbole du four Chaleur tournante À propos de la recette 1 et/ou de romarin si vous préférez. La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre. Paroles de Gourmands Même ceux qui sont censés ne pas aimer l’agneau, se sont régalés! Source et recette originale D’après Petits plats entre amis Dans la cuisine de 1 – Anne-Marie Do – 2 – Nathalie B – Merci d’être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo à l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l’honneur le samedi. Bonne journée à tous.
IngrédientsUn gigot d’agneau ou une épaule Miel au choix (minimum 250g) Thym sec / Sel et Poivre 1 gousse d’ail 40g de beurre
Tous nos Produits Confiseries Décoration Gelée Royale Ginseng Harpagophytum Huiles Essentielles Hydromel - Chouchenn - Liqueur Miels Pollen Produits de Beauté Produits de Beauté Bio Propolis Rhum Agricole AOC Martinique Vinaigre de Miel Comment Commander Moyen de Paiement Paiement Sécurisé Livraison Conditions de Vente Plan du site > Accueil > Recettes > Gigot d'agneau au miel et au curry Préparation 20 minutes. Cuisson 70 minutes. Difficulté Facile. Coût Budget élevé Ingrédients pour 6 personnes kg Gigot d'agneau 1 Citron 1 bottes Thym 2 cuillères à soupe Miel 3 cuillères à soupe D'huile 1 cuillères à soupe curry en poudre 1 kg Pommes de terre 800 g Carottes 800 g Courgettes Préparation 1. Préchauffez le four sur th. 7 210 °C. A l'aide d'un couteau bien affûté, pratiquez des entailles nettes sur la face arrondie du gigot et glissez une brindille de thym dans chacune d'entre elles. 2. Dans un bol, mélangez le miel, l'huile, le jus du citron et le curry. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-en tout le gigot. Installez-le dans un plat à four. Poivrez-le. Glissez-le au four et laissez-le cuire 1 h 10, en l'arrosant régulièrement de son jus. 3. Entre-temps, nettoyez les légumes. Coupez-les en morceaux et faites-les cuire pendant 20 min dans la partie supérieure d'un cuit-vapeur, rempli aux 2/3 d'eau bouillante. Lorsque le gigot est cuit, placez-le sur un plat de service. Salez-le. Laissez-le reposer 10 min dans le four éteint en laissant la porte entrouverte. 4. Déglacez le jus chauffez-le avec 5 cl d'eau et laissez bouillir en raclant le fond du plat à four à l'aide d'une spatule, pour décoller les sucs de cuisson. Servez le gigot entouré des légumes vapeur et présentez le jus dans une saucière. ZCmHi.
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    • gigot d agneau au miel et thym